そば道具の販売

*手打ちそば道場大心堂のそば道具類は実際に使って見て良いものだけを販売しています。
*入門用としては高価だったり、使い勝手が良くないものは自作したものもあります。

カテゴリー 商品名 仕様 価格 説明
そば包丁 そば包丁(入門用) 全鋼27cm 370g  3,500円 初めてのそば包丁に
  そば包丁(中級用) モリブデン鋼31.5cm 15,750円 長いそばを切れます
延し板 延し板(小) シナランバーコア材(60×45×1.2)  1,500円
500gまで打てます
  延し板(中) シナランバーコア材(80×60×1.2)  3,500円 1kgまで打てます
こね鉢 こね鉢 フェニール樹脂(黒内朱)尺六・48cm 2.9kg 14,200円 1kgまで打てます
  こね鉢 フェニール樹脂(黒内朱)尺八・54cm 3.8kg 18,700円 1.5kgまで打てます
切り板 切り板 抗菌ラバーラマット(80×40×5)  6,000円 包丁にやさしい
駒板 駒板 26cm角    700円 軽くて使いよい
  駒板 27×31×2.2 ヒバ・花梨  2,900円  
麺棒 麺棒 ホウの木 60×3  1,400円 入門者用
  麺棒 天然ヒバ材75×2.8  2,200円 中級者用
  麺棒 天然ヒバ材90×2.8  2,500円 中級者用
そば小物 ベンチブラシ    2,200円 打ち粉の処理に便利
  そば厚みゲージ 1.5mm厚    200円 正確な延しに強い味方
そば粉類 そば粉 国産、石臼挽き 1kg(茨城産・常陸秋蕎麦)  1,600円  
  丸抜き(そば米) 国産、北海道産 1kg  1,600円  
  打ち粉 500g    400円  
  うどん粉 金斗雲(日清製粉、うどん専用粉)1kg    350円  
生そば お持ち帰り生そば 国産、石臼挽き、二八、特製そばつゆ、茹で方レシピ付  2,000円 5人前
返し 特製 返し 1リットル  1,000円 そばつゆ作り、料理に